Kljub temu, da so te živali precej razširjene, je v naravi zelo težko srečati jazbeca. Običajno odrasli jazbeci gredo v naravo šele v mraku, podnevi pa spijo v jamah. Toda včasih v toplem poletju lahko vidite, kako čez dan mati vzame majhne jazbece, da se pogrejejo na soncu.
Videz in habitati
Jazbec je zelo impresiven predstavnik družine mustelidae. V dolžino telo doseže do 1 m in tehta do 12 kg, pozimi pa lahko žival pridobi do 23 kg. Žival ima majhno glavo z zaobljenimi ušesi, klinasto telo s kratkim repom. Na kratkih, a impresivnih tacah so dolge, močne kremplje, zahvaljujoč katerim jazbec odlično kopa luknje in dobi korenine in koreninsko zelenjavo za hrano. Te živali imajo dolgo, rahlo hrapavo dlako, ki je na večjem delu telesa svetla in srebrno siva. Trebuh je vedno obarvan v temnejših tonih, glava pa je bela, na straneh imajo široke črne črte.
Danes so jazbeci povsod, od Japonske do Evrope. Niso zelo izbirčni pri izbiri habitata, glavno je, da vročina pozimi ne zmrzne in spomladi ne poplavi. Zato živali ne živijo v pogojih permafrosta in se izogibajo stepskim in puščavskim območjem.
Življenjski pogoji
Jazbec je kavč krompir in običajno njegovo življenje ne presega meja ene in pol kilometrske cone od jame. Če je območje bogato s hrano, lahko več živali izkoplje luknje v bližini. Običajno se jazbeci naselijo le, če jim primanjkuje hrane. Jazbec je osebno vključen v gradnjo jame, nenehno spreminja njeno dolžino ali širino. Vrtina sama ima zapleteno konfiguracijo. Ima celoten sistem galerij na več nivojih, prezračevalne luknje, veliko slepih ulic in vej, gnezdilnice. Vdolbina je lahko dolga do 80 m. Toda glavna komora, ki je skrbno prekrita s plastjo suhih listov, trav ali maha, velja za "stebrno dvorano".
Če par jazbec živi v miru, potem njihovo rodo podedujejo njihovi potomci. Vsaka naslednja generacija obnavlja stanovanja zase. Jazbeci pogosto prebijejo nove prehode in povežejo sosednje jame v cela naselja. Jeseni se živali pozimi pitajo in prezimijo. Več posameznikov lahko prezimi v eni jami, vendar ima vsak svojo "spalnico" - gnezdilnico. V krajih z blago zimo gredo živali v luknjo za nekaj dni.
Prehrana
Jazbec se ponoči odpravi iskati hrano, medtem ko se ne skriva in ne oddaja hrupa. Giba se počasi in težko, čeprav odlično plava. Spuščajoč glavo na tla, gre žival v plitkem teku ali koraku. Jazbeci imajo radi čistočo in blizu svojih norov imajo vedno največjo čistočo.
Gozdni jazbeci so vsejedi, vendar imajo raje hrošče, deževnike, polže. Uspešno lovijo kuščarje, voluharje, žabe. Lahko jedo velike hrošče, jedo zelene poganjke rastlin, korenike, sadje, nikoli pa ne bodo jedli mrhovine.