Srečni lastniki podeželskih hišic imajo za poletje pogosto majhno jato piščancev, kar zagotavlja, da imajo na mizi ves čas sveža jajca. Takšne majhne kmetije najpogosteje ne vsebujejo petelina, kar povzroči iskreno presenečenje pri ljudeh, ki plemenskih piščancev ne poznajo. Ali lahko piščanci nosijo jajca brez petelina?
Ali prisotnost petelina vpliva na proizvodnjo jajc kokoši?
Kmetje in rejci perutnine že dolgo opažajo, da lahko piščanci same odlagajo jajca, če petelina ni. Številne kmetije redijo piščance brez petelinov, vendar to ne vpliva na sposobnost piščancev, da nosijo jajca. Verjamejo pa, da so jajca oplojenih piščancev bolj zdrava in imajo daljši rok trajanja kot jajca piščancev, ki ležijo sama.
Običajno ima deset piščancev enega petelina. Ta kot pravi gospod vabi k sebi piščance, varuje, spremlja poseben red v kokošnjaku. Tradicionalno petelin vse leto osemenjuje več piščancev. Njihov spolni odnos se imenuje "kloakalni poljub" iz imena petelinovih genitalij - kloaka. Petelinji spermatozoidi vstopijo v jajčec kokoši med trenjem z genitalijami - kloako. 20 dni ohranijo sposobnost oploditve zorečih jajčec. Tako nastajajo piščanci. In pri piščancih, ki niso poznali petelina, se piščanci ne morejo izleči iz položenih jajčec.
Piščančja jajca so ogromna jajca. In jih kot žensko proizvajajo vsak mesec, ne glede na to, ali je v bližini moški ali ne. Za razmnoževanje pa sta potrebna dva organizma - samica in moški.
Značilnosti jajc neoplojenih kokoši
Petelin ne vpliva na sposobnost nesnosti kokoši. Toda neoplojena jajčeca veljajo za manj hranljiva, dietetična, vsebujejo manj hranil, čeprav se po okusu ne razlikujejo od oplojenih. Menijo, da se s prisotnostjo petelina proizvodnja jajc piščancev poveča. Brez tega piščanci ležijo približno deset let, sčasoma pa se njihova sposobnost odlaganja jajčec zmanjša za 10-15%.
Domače piščance se obnavljajo praviloma vsakih nekaj let, če ni petelina. Toda za 15-20 piščancev se rodi samo en petelin, ker z več petelini bodo piščanci videti patetični in oskubljeni.
V mnogih gospodinjskih kmetijah, potem ko je petelin opravil svoje delo, sme jesti meso, ker hraniti ga ni več donosno. Poleg tega petelin petelin kliče k sebi kokoši. Nekateri rejci perutnine ne marajo tega hrupa in harema, ki redi petelina.
Za povečanje proizvodnje jajčec kokoši v krmo dodajo posebne dodatke in poživila. To so neoplojena jajca, ki se prodajajo v trgovinah in supermarketih. Toda domača jajca že od nekdaj veljajo za bolj zdrava in svetlejša v rumenjakovi barvi.
