Trenutno je na svetu "izkoriščeno" veliko število pasem goveda na splošno in zlasti krav. Razdeljeni so na mleko in meso, verjamejo pa, da največ mleka lahko proizvedejo krave Ayshirsie, ki so v ruskih regijah v evropskem delu države precej pogoste.
Navodila
Korak 1
Krave Ayshir popolnoma prenašajo spremembe okolja in se dobro prilagajajo novim razmeram, niso preveč muhaste do najbolj grobe krme. Mlečnost ene živali lahko doseže 5000 kilogramov mleka z največjo vsebnostjo maščobe 4-4,2% na leto, povprečni kazalnik pa je običajno določen na ravni 4500-4600 kilogramov s povprečno vsebnostjo maščobe 3,5-3,8%.
2. korak
Prvič je bila ta vrsta krav uradno registrirana leta 1862 v škotski grofiji Ayrshire. Nato se je dokaj hitro razširil na Finskem, v Nemčiji in Franciji, predstavili pa so jo tudi v ZDA, Kanadi in Avstraliji. Približno s konca 19. stoletja je pasma ajšir začela hitro pridobivati priljubljenost v takratnem ruskem cesarstvu.
3. korak
In zdaj vzrejne tovarne, specializirane za vzrejo takšnih krav, obstajajo v Leningradu, Jaroslavlju, Moskvi, Tuli, Vologdi, Novgorodu in Kirovu v sodobni Rusiji, pa tudi v Kareliji, Krasnodarskem ozemlju in Republiki Komi. Tako je Rusija na drugem mestu na svetu po številu krav Ayshir na svetu. To je približno 90 tisoč živali ali 2, 8% celotnega števila "aiširjev" na celotnem planetu. Država je po tem kazalniku na drugem mestu po Finski: 140 tisoč krav Ayshir.
4. korak
Povprečna teža živali te vrste je približno 550-590 kilogramov. Barve, ki so ji navade, so rdeča ali pestro pegasta. Glava krave je zelo lahka in precej lepa, rogovi pa tanki in veliki, usmerjeni najprej rahlo vstran, nato pa navzgor. Takšna zgradba rogov v govedoreji se imenuje lira. Hrbet živali je precej širok in raven, telo samo pa kratko. Vime krave Ayshir je zelo izrazito z dimenzijami, značilnimi za molzno govedo, v obliki sklede. Bradavičke so postavljene na široko, srednje velikosti.
5. korak
Velika priljubljenost te pasme goveda je posledica stalnosti mlečnosti, ki je seveda zelo cenjena v kmetijstvu in mlečni industriji. Poleg tega je vsebnost somatskih celic v živalskem mleku nizka. Krave so kar dolgo dolgo produktivne tako glede mlečnosti kot tudi pri razmnoževanju. Telijo se zelo enostavno in imajo aktiven temperament.
