Mošusna raca je nezahtevna ptica, zato je primerna za vzrejo v naših podnebnih razmerah. Gojijo ga tako na velikih kmetijah kot na majhnih kmečkih kmetijah. Včasih ga lahko vidimo celo v poletnih kočah.
Mošusno raco imenujemo tudi Indo-raca. Ta ptica je prišla k nam s Karibov, kjer so jo prvotno vzgajala lokalna indijska plemena. Od tu izvira njegovo drugo ime.
Za razliko od belih rac ima mošusna raca trdo perje, praktično brez puha. Zato z njega ne pobirajo puha in perja, ki je namenjeno izdelavi blazin in perjanic. Račje meso je zelo uporabno in hranljivo, vsebuje malo maščobe, pusto, kar ga ugodno razlikuje od navadne račke. Po tem kazalniku se praktično malo razlikuje od divje race. Meso mošusne race v svoji sestavi vsebuje različne uporabne vitamine in elemente v sledovih, med katerimi najbolj izstopajo vitamini skupine B in nenasičene maščobne kisline Omega-3. Te snovi in elementi blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem.
Raca hitro raste, ni izbirčna glede hrane in pogojev njenega gojenja. Njena prehrana vključuje različne zelenice: zelišča, zelje, vršičke pese. Toda hkrati, če želite, da raca raste dovolj hitro in doda težo, potem ne morete storiti, ne da bi jo hranili z račjimi vrstami krmnih mešanic ali navadnim kruhom. Z uravnoteženo prehrano raca do začetka zime doseže zadostno težo za zakol. Raca, ki je prezimila, bo lahko odlagala jajca - prav tako okusna kot piščančja jajca, vendar bolj zdrava. Vsebujejo več beljakovin, aminokislin, bolj masivne kot piščančja jajca. Jajca pri racah je večja kot pri piščancih, kar mnogim lastnikom omogoča, da piščance zamenjajo z njimi.
Mošusna raca ima odlično zdravje, močno odpornost na različne bolezni, hkrati pa ne prenaša prekomerne vlage. Prav tako ji ni priporočljivo zagotoviti prostora za kopanje ali plavanje. Kljub dejstvu, da pripada vodnim pticam, lahko obisk race v posodi z vodo na mestu povzroči bolezen.
Mošusna raca je prijazna ptica, na perutninskem dvorišču jo lahko gojimo s piščanci, gosi in drugimi racami. Poleg tega ima raca odlično kakovost - ne kvači, ampak sikne in s tem ne ustvarja nepotrebnega hrupa.
Mošusna raca je sicer udomačena ptica, vendar ohranja sposobnost letenja. Da bi se izognili težavam z dejstvom, da bo raca preletela ograjo dvorišča in prišla do sosedov ali na vrt, morate enkrat letno zarezati krila. Poleg tega je treba eno krilo prerezati, da se ne uravnoteži orientacija pred poletom. Če porežete dve krili, potem raca, čeprav ne zelo daleč, še vedno lahko preleti.
Zakol perutnine za meso se praviloma zgodi pozimi, ko ima račje meso sočen okus in vsebuje največjo možno količino koristnih hranil. Poskusite imeti tudi mošusno raco. In potem se bo na vaši novoletni mizi pojavila izvrstna jed - raca, pečena v pečici.
